Lima, Diciembre 2014 - N° 202
Nutrición
Los Espumantes
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Las bebidas Espumantes son producidas mediante un vino base, de muy buena acidez, baja graduación alcoholica, generalmente variedades como Chardonnay, Pinot Noir, o Sauvignon Blanc por el procesos de fermentación.

Dependiendo del tipo de espumante el contenido de azúcar varía entre 3 a 40 gramos de azúcar por litro. El grado de alcohol en 100 ml de las bebidas espumantes, es entre 8 y 9º grados de alcohol.

El aporte calórico de los espumantes varía entre 230 y 300 kilocalorías en 250 ml o 1 taza de un espumante.

Se advierte tomar en cuenta no solo las calorías sino también el contenido del alcohol. Evitar el exceso y tratar de no mezclarlas principalmente con las destiladas que tienen muy mayor grado de alcohol (wisky, tequila, ginebra, vodka, ron y pisco).